Scanner Insetti
Scopri se il tuo cibo contiene insetti, colorante E120 o additivi nascosti. Basta una scansione.
Perché è importante rilevare insetti oggi?
Ingredienti Nascosti
Molti produttori usano nomi latini come „Acheta domesticus“ che pochi consumatori riconoscono.
Decodificatore Codici E
Lo scanner traduce codici come E120 (Carminio) o E904 (Gommalacca) istantaneamente.
Protezione Allergie
Essenziale per chi è allergico ai crostacei o agli acari della polvere (rischio di reazione crociata).
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Base di Conoscenza: Insetti nei nostri alimenti
Negli ultimi anni, l’industria alimentare è cambiata notevolmente. Con la crescente domanda di fonti proteiche sostenibili, l‘Unione Europea (UE) ha approvato l’uso di insetti come alimento sotto nuove normative.
Normative UE: Insetti Approvati
Dal gennaio 2023, i prodotti contenenti proteine di insetti sono diventati comuni nei supermercati, spesso senza che i consumatori se ne rendano conto. Le specie approvate includono:
- Larva della farina (Tenebrio molitor): Usata in pane, pasta e biscotti.
- Grillo domestico (Acheta domesticus): Approvato in polvere per barrette proteiche e impasti per pizza.
- Verme buffalo (Alphitobius diaperinus): Ingrediente comune nei sostituti della carne.
- Cavalletta migratoria (Locusta migratoria): Presente in snack e barrette di cereali.
Avviso Importante per gli Allergici 🛑
Le persone allergiche ai Crostacei (gamberi, granchi) o agli Acari della polvere hanno un alto rischio di reazione allergica agli ingredienti a base di insetti. Questa si chiama reazione crociata. Lo Scanner Insetti è uno strumento essenziale per evitare questi rischi.