Scanner d’Insectes
Découvrez instantanément si vos aliments contiennent des insectes, du colorant E120 ou des additifs cachés. Un seul scan suffit.
Pourquoi est-il important de détecter les insectes aujourd’hui ?
Ingrédients Cachés
De nombreux fabricants utilisent des noms latins comme „Acheta domesticus“ que peu de consommateurs reconnaissent.
Décodeur de Codes E
Le scanner traduit instantanément les codes comme E120 (Carmin) ou E904 (Gommelaque).
Protection Allergies
Essentiel pour les personnes allergiques aux crustacés ou aux acariens (risque d’allergie croisée).
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Base de Connaissances : Les Insectes dans nos Aliments
Ces dernières années, l’industrie alimentaire a beaucoup changé. Avec la demande croissante de sources de protéines durables, l‘Union Européenne (UE) a approuvé l’utilisation d’insectes dans l’alimentation via de nouvelles réglementations.
Réglementation UE : Insectes Autorisés
Depuis janvier 2023, les produits contenant des protéines d’insectes sont courants dans les supermarchés, souvent sans que le consommateur s’en aperçoive. Les espèces approuvées incluent :
- Ver de farine (Tenebrio molitor) : Utilisé dans le pain, les pâtes et les biscuits.
- Grillon domestique (Acheta domesticus) : Approuvé en poudre pour les barres protéinées et la pâte à pizza.
- Petit ténébrion (Alphitobius diaperinus) : Ingrédient courant dans les substituts de viande.
- Criquet migrateur (Locusta migratoria) : Présent dans les snacks et barres de céréales.
Avertissement Important pour les Allergiques 🛑
Les personnes allergiques aux Crustacés (crevettes, crabes) ou aux Acariens ont un risque élevé de réaction allergique aux ingrédients à base d’insectes. C’est ce qu’on appelle une allergie croisée. Le Scanner d’Insectes est un outil essentiel pour éviter ces risques.